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重磅喜讯!天圣福味旗下品牌「猪锦记」黑猪肉小笼包斩获iSEE全球美味4星奖章!
发布者:李小红   发布时间:2024-05-14 14:11:06
       5月9日,第六届iSEE创新盛典暨鎏金颁奖典礼在上海国家会展中心盛大举行,现场汇聚近千位企业领头人、优秀品牌代表、产业上下游及媒体伙伴,行业前所未有的办奖规模,一起角逐第六届iSEE全球奖终极大奖。

      其中,「天圣福味」旗下食品品牌「猪锦记」,凭借其以优秀的传统手工包制技艺精心调制的“黑猪肉手工小笼包”,获得iSEE全球美味奖4星奖章,更是荣登iSEE全球食品创新品牌百强榜。

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iSEE全球奖,硬核评选含金量十足

       iSEE AWARD(简称iSEE全球奖)作为食品行业最大规模奖项,以权威与领先作为关键词,共设立【iSEE全球食品创新奖】与【iSEE全球美味奖】两大奖项。 其中,【iSEE全球美味奖】更是与顶级名厨/美食家与专业感官评定机构携手,发现、表彰和传播新食品时代的中国味道。

      iSEE全球奖自23年9月以来共吸引了中国、日韩、欧洲、北美、澳洲等全球国家与地区内4000多件参奖案例的踊跃报名。猪锦记黑猪肉手工小笼包在激烈的味觉竞争中历经层层选拔,由终审评委严格按照国际感官分析标准所制定的《iSEE美味奖终审评审细则》,从产品外观、色泽、质地、风味、口感等指标进行评选,最终荣获iSEE全球美味奖4星大奖,更荣登iSEE全球食品创新奖百强榜

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值得一提的是,猪锦记黑猪肉手工小笼包摘得的【iSEE全球美味奖4星奖章】,在4000+参赛美食案例中仅占12席884444黄大仙资料

iSEE米其林3星大厨Enrico为猪锦记品牌现场颁发授权证书并合影留念

用心成就美味,获奖并非偶然 

    「猪锦记」黑猪肉小笼包,传自老绍兴的嵊州味道,以适量老面,加以少许食用小苏打,经一晚上自然发酵,面皮劲道,再由传统嵊州手工艺人以揉、压、擀、包等手法,收口留孔,小笼包孔眼形似鲤鱼嘴,每一只送到消费者手中的「猪锦记」黑猪肉小笼包均是精心包制,用心出品。

发展创新不止步,实力应对市场机遇

      以食为天,和谐至圣。「天圣福味」始终坚持300天草饲慢养,只为献上至臻幸福味道。2019年起,884444黄大仙资料在绍兴柯桥花巨资打造的集生猪养殖、屠宰分割、精深加工、物流配送、线上线下销售为一体的中国本土黑毛土猪全产业链项目。2023年1月,欧盟食品标准级的食品加工基地建成投产,年生猪屠宰能力30万头,肉制品加工量3000吨。

      为确保食品安全和品质,「天圣福味」先后通过了“无抗生素产品认证”“五合一体系认证”,并荣获丽水山耕“品”字标认证。这些认证不仅是对品牌产品质量的肯定,更是对品牌信誉的有力保障。在消费者日益关注食品安全和健康的今天,无疑为「天圣福味」赢得了更多消费者的信任和青睐。

     「天圣福味」旗下生鲜品牌「猪领鲜」和食品品牌「猪锦记」,以天然的幸福味道为核心竞争力,不断推出新产品、新口味,满足消费者的多元化需求。未来,天圣福味将不忘初心,不断推出安全健康、营养美味的黑猪肉系列产品,让品质好肉为健康生活赋能。

  联系方式
  公司地址
  • 工厂地址:绍兴市柯桥区滨海工业区兴滨路6756号(兴滨路北到底)
  • 办公地址:浙江省绍兴市越城区本觉路58号 天圣大厦(绍兴) 邮编:312030

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